Biszkopt z galaretką, brzoskwiniami i bitą śmietaną

Idealne ciasto na Dzień Mamy

Biszkopt:

4 jaja

3/4 szk cukru

1 szk mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Jaja należy ubić z cukrami. 
Następnie dodawać powoli przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.  
Lekko wymieszać i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika-180 stopni, na 20 minut.

Dodatkowe składniki:

2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe, 
1 puszka brzoskwiń,
30% śmietanka, 
2 łyżki cukru pudru
kilka delicji
czekolada

Galaretki należy rozpuścić w 600ml gorącej wody.
Gdy zaczną tężeć, dodajemy pokrojone brzoskwinie.

Schłodzoną śmietankę należy ubić z cukrem

 na najwyższych obrotach miksera w wysokim naczyniu. 

Na biszkopt wylewamy galaretkę z brzoskwiniami, układamy delicje, 

następnie wykładamy bitą śmietanę.

Na wierzch ścieramy czekoladę

Smacznego:)